La certificazione “Goccia Verde” prevede il controllo e il soddisfacimento di ben 54 indicatori verificabili e misurabili; l’osservanza delle procedure prescritte può portare ad un risparmio idrico quantificabile, a seconda della situazione di partenza, tra il 10% e il 30%. Quindi un indicatore molto importante in questo periodo di cambiamenti climatici con scarsità d’acqua, specie in Sicilia.
Il primo Consorzio IGP (Indicazione Geografica Protetta) in Italia ad ottenere la certificazione Goccia Verde per la sostenibilità nell’uso delle risorse idriche è quello del Pomodoro di Pachino. Un bel riconoscimento ed una conferma verso il suo impegno per l’innovazione, lo sviluppo sostenibile e la tutela quali-quantitativa dell’acqua; infatti, il suo iter certificatorio richiede il rispetto di 9 criteri specifici, dalla riduzione dell’impatto energetico alle azioni proattive per il miglioramento dell’agroecosistema, dalla tutela della biodiversità alle azioni di training fino al ruolo di “facilitatore” per l’applicazione di nuove tecnologie.
“Una gestione non coordinata della risorsa idrica porta a momenti di crisi come quello che stiamo vivendo negli ultimi tre mesi. Oggi – dichiara Sebastiano Fortunato, Presidente del Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP – osserviamo una significativa alterazione del livello di salinità dovuta alla scarsità idrica che, se dovesse perdurare o addirittura aumentare, potrebbe compromettere irreparabilmente le particolari caratteristiche organolettiche del nostro oro rosso, legate proprio alle acque salmastre dell’area, in cui è prodotto, e quindi i lavoratori e le loro famiglie.”
“È particolarmente significativo che la prima certificazione Goccia Verde arrivi proprio dalla Sicilia, regione drammaticamente colpita dalla siccità di quest’anno; un importante segnale per guardare responsabilmente al futuro”, ha sottolineato Francesco Vincenzi, Presidente di ANBI (Associazione Nazionale dei Consorzi di Gestione e Tutela del Territorio e delle Acque Irrigue), l’ente che rilascia il certificato Goccia Verde.
