La XXII edizione di Caseus avrà ancora luogo i prossimi 3-4 Ottobre nella prestigiosa Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD), ovvero in una delle più maestose ville venete, il connubio perfetto tra arte e cultura enogastronomica. Nel 2025 i visitatori che parteciparono all’evento non solo caseario, superarono quota 100.000 con oltre 500 formaggi in concorso.
Due giornate dedicate al mondo del formaggio, con degustazioni guidate, incontri e momenti di approfondimento pensati per raccontare il valore del prodotto lattiero-caseario e promuovere una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari. Saranno 140 gli appuntamenti tra degustazioni guidate, cooking show e incontri con i casari; il parco ospiterà la mostra mercato dei prodotti tipici e dei formaggi regionali, nazionali e internazionali e nell’evento saranno coinvolti 5.600 consumatori con degustazioni guidate dei formaggi DOP del Veneto.
Un appuntamento che negli anni ha assunto un respiro nazionale e internazionale, diventando punto di riferimento per gli operatori e gli appassionati del settore.
I CONCORSI
Nella mattinata di sabato 3 ottobre verranno consegnate le targhe alle produzioni casearie che si saranno maggiormente distinte nei due concorsi in programma: il 22° Concorso Regionale dei Formaggi del Veneto, con 419 formaggi iscritti, e l’8° Concorso Nazionale Fattoria, che vede in gara 117 formaggi provenienti da 12 regioni italiane.
LE NOVITÀ DI CASEUS 2026, LE DOP NAZIONALI
Ospitati per la prima volta i 53 formaggi DOP italiani, che permetterà ai visitatori di conoscere e scoprire il prezioso patrimonio delle eccellenze casearie nazionali. Tra le novità, anche la presenza dei membri della Guilde Internationale des Fromagers, organizzazione presente in 33 paesi nel mondo, che conta 9000 iscritti e ha lo scopo di promuovere la nobiltà dei prodotti lattiero-caseari. Durante le due giornate dell’evento, guiderà il pubblico in 5 appuntamenti di degustazione e selezionerà i migliori formaggi assoluti tra quelli già premiati dalla giuria tecnica.
Domenica 4 ottobre: 1º Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP (ore 15:00-17:00).
CONVEGNI
Sabato 3 ottobre, ore 15:00, “Ricerca, Innovazione, Autenticità per creare valore nel territorio”, convegno organizzato dal Distretto Lattiero Caseario Veneto e dall’Università degli Studi di Padova, dedicato alla valorizzazione delle produzioni locali e alle prospettive future della filiera.
PERCORSI e INIZIATIVE
La mostra dei caseifici e il 13° Festival delle DOP Venete. Domenica 4 alle ore 17:00, nel Piano Nobile di Villa Contarini, concerto del Quartetto d’Archi “Le Corde del Mondo”.
SOLIDARIETÀ
Ad anticipare la kermesse la cena solidale di mercoledì 30 settembre alle 20:00 presso l’agriturismo La Penisola a Campo San Martino (PD). Per tutta la durata della mostra sarà presente il corner “Forme di solidarietà” che venderà, ad un prezzo simbolico, i prodotti caseari inviati per il concorso, il cui ricavato verrà devoluto alle associazioni locali impegnate nel sostegno sociale. L’iniziativa, promossa dalla Regione del Veneto, sostenuta dal Comitato Promotore – composto dai Consorzi di Tutela dei formaggi DOP del Veneto (Asiago, Casatella Trevigiana, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese, Piave, Provolone Valpadana e Mozzarella STG) e organizzata da A.Pro.La.V., nasce con l’obiettivo di rafforzare il legame tra prodotto e territorio, valorizzando l’identità delle produzioni e il lavoro di tutti gli operatori della filiera lattiero-casearia.
-> Info: http://caseusitaly.it
