Al mondo si bevono oltre 3 miliardi di tazzine (o similari) di caffè al giorno.
Nel 2024, la produzione globale di chicchi di caffè ha superato gli 11 milioni di tonnellate, equivalenti a circa 179 milioni di sacchi, per un valore del commercio mondiale che ha superato i 34 miliardi di dollari.
Il caffè è quindi una delle bevande più consumate al mondo ed una delle materie prime più scambiate. I principali produttori sono Brasile e Vietnam, seguiti da Colombia, Indonesia…
Ma il caffè oggi, ha sostenuto la FAO in occasione della giornata del Caffè celebrata lo scorso 1° Ottobre, si trova ad affrontare diverse sfide, tra cui la variabilità climatica e la volatilità del mercato.
Le recenti preoccupazioni relative all’impatto de El Niño, ci ricordano quanto la produzione di caffè possa essere vulnerabile alle perturbazioni meteorologiche, soprattutto in alcune delle principali regioni produttrici del mondo.
Il settore regge il sostentamento di circa 25 milioni di agricoltori e delle loro famiglie. La celebrazione annuale di questa bevanda mira, perciò, a sensibilizzare i produttori e i consumatori di tutto il mondo sull’importanza del caffè e a promuovere una produzione e un consumo sostenibili.
L’evento di quest’anno ha messo anche in evidenza il ruolo essenziale delle donne lungo tutta la catena del valore del caffè in collegamento con l’Anno internazionale della donna agricoltrice 2026.
