FARE MEMORIA IN “CUCINA”, COI SAPORI DEL MARE ISTRIANO
In tavola per apertura baccalà all’istriana (ovvero mantecato) su crostini di pane nero o di polenta abbrustolita, insalata piovra e sedano, alici marinate o in saor; poi Bigoli con crostacei…
Storie di Agricoltura e delle Sue Eccellenze
