PERDITE E SPRECHI ALIMENTARI, I DATI
Attualmente, si stima che il 13,2% del cibo, pari a 1,25 miliardi di tonnellate, venga perso dopo il raccolto e prima di raggiungere la vendita al dettaglio. Inoltre, nel 2022,…
5 FEBBRAIO, GIORNATA CONTRO LE SPRECO ALIMENTARE
I dati sono ormai noti ed allarmanti: quasi 1/3 del cibo prodotto viene perso lungo la catena alimentare (13%) e nelle case (17%). E’ una questione culturale e frutto dei…
SPRECO DI CIBO? IN ITALIA SOPRATTUTTO FRUTTA E INSALATA.29 SETTEMBRE GIORNATA INTERNAZIONALE “CONTRO”
L’ONU ha deciso nel 2020 di dedicare il 29 settembre alla lotta allo spreco di cibo per sensibilizzare governi e privati sul tema.Ma cos’è lo spreco alimentare? Il “food waste”…
CIBI SCADUTI, IN ARRIVO INDICAZIONE UE: “SPESSO BUONO OLTRE”
La proposta della Commissione Europea contenuta in una bozza di regolamento delegato con l’obiettivo di ridurre gli sprechi alimentari è di indicare in etichetta la frase “spesso buono oltre” da…
SPRECO ALIMENTARE, CAMBIARE GLI STILI DI VITA. DOMANI 5 FEBBRAIO LA GIORNATA NAZIONALE. I DATI.
La Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, si celebra il 5 febbraio. È quindi interessante oggi analizzare i risultati della ricerca FAO WASTE del CREA, finanziato dal Ministero dell’Ambiente…