CAFFE’ ESPRESSO, PER L’ITALIA IL “SUO RITO E LA SUA CULTURA” SONO DA PATRIMONIO DELL’UMANITA’

CAFFE’ ESPRESSO, PER L’ITALIA IL “SUO RITO E LA SUA CULTURA” SONO DA PATRIMONIO DELL’UMANITA’

Si è conclusa positivamente la valutazione delle proposte di candidatura che ha portato: il “Rito del caffè espresso italiano tradizionale” e la “Cultura del caffè espresso napoletano”, ad essere inserite nell’Inventario dei Prodotti agroalimentari italiani (INPAI).

ll Gruppo di lavoro UNESCO del Mipaaf ha quindi deciso all’unanimità di proporre le due candidature all’istituzione delle Nazioni Unite, e di inviare la documentazione alla Commissione Nazionale dell’UNESCO che dovrà decidere l’avvio del procedimento per l’inserimento nel Patrimonio immateriale dell’umanità di un elemento che ha importanti risvolti culturali, sociali, storici e di tradizione.

La priorità per l’elemento “Rito del caffè espresso italiano tradizionale”, a parità degli elementi costitutivi del dossier, è stata determinata dalla presentazione della relativa proposta all’inizio del 2019, mentre quella della “Cultura del caffè espresso napoletano” è stata presentata alla metà dello scorso anno.

Dopo la scadenza del termine per la presentazione delle candidature, prevista per il prossimo 31 marzo, l’UNESCO sarà chiamata a pronunciarsi sulla proposta di candidatura.

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