Mese: Marzo 2021

In questi giorni milioni di famiglie saranno alle prese con le spese legate al pranzo di Pasqua e Pasquetta e alle immancabili uova di cioccolato e colombe. Per evitare “delusioni” e salvare il portafogli, ecco una guida completa (a cura di associazione.consumerismo.it) con le indicazioni da seguire per acquisti sicuri e intelligenti”: – Uova: più breve è […]
È fiorentino il miglior olio Igp d’Italia. La Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso 2021, ha assegnato le Tre Foglie e il premio speciale, ovvero il massimo riconoscimento, a “V”, Igp Toscano Colline di Firenze, extravergine biologico prodotto con il nuovo frantoio TEM dalla storica Fattoria di Volmiano, a Calenzano, proprietà dei Marchesi Gondi. Si […]
Si è chiusa la Settimana europea per le alternative ai pesticidi. La Settimana per le alternative ai pesticidi, dal 20 al 30 marzo, aveva come obiettivi quello di informare i cittadini sui rischi delle sostanze chimiche di sintesi utilizzate in agricoltura per la salute e l’ambiente, promuovere soluzioni alternative e costruire una rete internazionale per […]
I primi prodotti che saranno coinvolti saranno “il latte e il latte usato come ingrediente, la carne utilizzata come ingrediente, la carne di coniglio e la selvaggina, il riso, il grano duro per la pasta, le patate e il pomodoro usato in alcuni prodotti a base di pomodoro”. È quanto ha affermato Sabine Juelicher, direttrice […]
Allarme per il Po, il più grande fiume italiano, con l’aumento anomalo delle temperature che ha costretto, problema su problema…,  gli agricoltori alle irrigazioni di soccorso in tutto il nord Italia dal Piemonte all’Emilia Romagna, dal Veneto fino alla Lombardia. La mancanza di acqua rappresenta la condizione meteo più rilevante per l’agricoltura italiana con un […]
Vinitaly 2021 non si farà, come del resto non ci saranno neanche tutte le grandi manifestazioni fieristiche in presenza del vino. Ma il mondo del vino riparte, con un’edizione speciale (Special Edition) di Vinitaly in programma a Veronafiere dal 17 al 19 ottobre 2021. Sarà un appuntamento b2b, in presenza e sicuro, pensato e posizionato […]
Povertà in Italia, l’emergenza Covid ha fatto salire a 5,6 milioni le persone in difficoltà assoluta: un milione in più rispetto al 2020, che già aveva toccato il record negativo dall’inizio del secolo. A pagare il prezzo più alto alla crisi è la famiglia, mamme e papà single e le coppie con uno o due […]
Fare formaggio “commodity”, ossia realizzare prodotti che si affermano principalmente per il prezzo, non è certamente la vocazione italiana, sul piano globale un piccolo paese con produzione di latte limitata, dal territorio fortemente differenziato, con una variegata storia di culture profondamente legate, anche dal punto di vista alimentare, alla propria originalità locale. Un mix che […]
Il legame tra la filiera forestale e il mondo vitivinicolo è più forte di quanto si possa immaginare, si pensi al legno per le botti o per i pali nelle vigne, al cartone per il packaging e al legno per le cassette, al sughero per i tappi o alla carta dei cataloghi promozionali e delle […]
“Mappiamo – Modelli e algoritmi previsionali con la realizzazione di una piattaforma integrata per una agricoltura moderna” è un importante progetto supervisionato dal prof. Attilio Scienza, che vuol portare l’agricoltura di precisione al centro dell’innovazione digitale delle imprese agricole italiane, iniziando dalla cooperazione enologica, che può garantire una base ampia di fruitori. Vediamo il progetto: […]